Sospesa l’attività e imposti 5mila euro di multa
La Redazione – Nel corso di un’ispezione ad un caseificio di mozzarelle di bufala a San Cipriano d’Aversa, il Nucleo Anti Sofisticazione in collaborazione con l’Asl ha sequestrato 5mila litri di latte bufalino conservati in una cella abusiva sottoposti trattamento di congelamento senza i regolari processi. L’indagine investigativa di questa mattina si affianca ad una serie di controlli che gli uomini del Nas stanno conducendo su tutto il territorio sottoponendo a rigidi controlli icaseifici che lavorano latte vaccino.
Il recente controllo ha permesso di stabilire che del latte non si conosceva la provenienza nè le date di produzione e congelamento. I Carabinieri sul posto, hanno potuto verificare le pessime condizioni igieniche del caseificio, le muffe sulle pareti e il mancato aucontrollo di salubrità degli ambienti.
Per tali motivi l’attività è stata sospesa e sono state applicate sanzioni amministrative pari a circa 5 mila euro.
