Baia e Latina, il 25 Aprile la Sagra dell’Asparago Selvatico

Si terrà nel Giorno della Liberazione, 25 Aprile, la prima edizione della Sagra dell’Asparago selvatico a Baia e Latina. Questa iniziativa, volta a valorizzare una tradizione esistente nel Matese, prende spunto da una manifestazione speculare che si svolge annualmente nella provincia di Rieti. La raccolta di asparagi selvatici, principalmente, avviene dopo le ultime piogge invernali e immediatamente dopo la venuta della Primavera, lasciando sempre i ricercatori soddisfatti, anche quando il bottino non è assai cospicuo. A Baia e Latina, comune di circa 2300 abitanti, il Centro Sociale Anziani di Latina (frazione del Comune) ha voluto rendere omaggio alla tradizione organizzando la Sagra dell’Asparago Selvatico 2018, un evento in collaborazione con l’amministrazione comunale e il ristorante La Gardenia. La manifestazione si svolgerà presso la Villa Comunale della Frazione Latina e avrà come scopo centrale, oltre alle degustazioni a base di asparagi, la valorizzazione di altri prodotti tipici locali, in particolar modo, il vino. La musica tradizionale, con la presenza di gruppi popolari del territorio, accompagnerà la sagra, che si aprirà a partire dalle ore 18:00.